Vins Montagne-saint-émilion Château Franc-Baudron - 2018

Avis Viniou

Le Château Franc-Baudron 2018, issu de l'appellation Montagne-Saint-Émilion dans la région bordelaise du Libournais, est un vin rouge élégant qui reflète la richesse et la complexité du terroir local. Typiquement composé de Merlot, ce vin exhibe des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles de vanille et d'épices, résultat d'une vinification soignée en barriques de chêne. Le climat océanique du Libournais, combiné à ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure équilibrée et une belle profondeur. Le Château Franc-Baudron, avec une histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins de qualité, respectant les traditions tout en adoptant des pratiques durables.

Pour accompagner le Château Franc-Baudron 2018, privilégiez des plats qui mettent en valeur ses saveurs fruitées et sa texture veloutée. Un magret de canard sauce fruits rouges, un bœuf bourguignon ou un plat de gibier seront parfaits pour sublimer ce vin. Pour une expérience gastronomique régionale, optez pour un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, se marieront également merveilleusement bien avec ce vin, accentuant sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement le Château Franc-Baudron 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis de savourer ses arômes envoûtants au nez. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse, aux tanins soyeux et à la finale persistante.