Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Montagne-saint-émilion |
| Château / Domaine | La Papeterie |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,44 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le vin "La Papeterie" Montagne-Saint-Émilion 2019 est un vin rouge de caractère provenant de l'une des sous-régions les plus valorisées du Libournais, à Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de merlot, apportant richesse et rondeur, mais pourrait inclure du cabernet franc pour une structure supplémentaire. 2019 est un millésime remarquable à Bordeaux, bénéficiant d'un climat chaud et sec favorisant la maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Montagne-Saint-Émilion aide à créer des vins équilibrés, avec une belle minéralité et des tanins soyeux. Le Château La Papeterie est connu pour sa vinification traditionnelle, respectant l'expression naturelle du terroir. La région de Bordeaux, reconnue pour sa confluence climatique océanique, est idéale pour la viticulture, combinant influences maritimes et sols diversifiés.
Pour accompagner ce Montagne-Saint-Émilion, pensez à des plats riches comme un confit de canard ou un magret de canard sauce aux figues, qui rehausseront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, ou un cassoulet, seront également de parfaits partenaires. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise accentuera les nuances subtiles et la profondeur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, pour aérer les arômes complexes et adoucir les tanins. Dans un premier temps, observez la robe rubis profonde. Ensuite, humez le bouquet, où se révèlent des notes de fruits noirs, d'épices et une pointe de chêne. Enfin, goûtez-le en savourant son équilibre, sa rondeur et sa finale persistante.
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Bordeaux Montagne-saint-émilion La papeterie 2019