Vins Montagne-saint-émilion Marquis de Talandier - 2020

Avis Viniou

Le Marquis de Talandier, millésime 2020, est un vin rouge de l'appellation Montagne-saint-émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin provient d'un mélange typique de la région, souvent dominé par le Merlot. Le terroir de Montagne-saint-émilion est reconnu pour son sol argilo-calcaire, offrant des vins riches et structurés avec des tannins soyeux. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le domaine Marquis de Talandier a une histoire riche, célèbre pour son engagement envers les techniques de vinification traditionnelles et la production de vins qui respectent l'authenticité du terroir bordelais.

Pour mettre en valeur ce vin élégant, accompagnez-le de plats tels qu'un rôti de bœuf sauce au vin ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs fruitées et la structure tannique s'accorderaient également parfaitement avec un plateau de fromages affinés, dont notamment un brie truffé ou un camembert, pour un mariage délicieusement harmonieux. Les plats régionaux bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise, complètent également à merveille ce vin, rehaussant ses arômes complexes.

En termes de dégustation, servez le Marquis de Talandier à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et rubis du vin. Humez ensuite pour découvrir des notes de fruits rouges, d'épices douces et une légère touche boisée. Enfin, goûtez en savourant la palette aromatique complexe et équilibrée de ce vin.