Avis Viniou
Le Marquis De Plaisance 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Montagne-saint-émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Issu d'un millésime réputé pour sa qualité, ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages Merlot et Cabernet Franc, conférant des arômes fruités et des tanins soyeux. Le terroir argilo-calcaire de Montagne-saint-émilion, associé à un climat tempéré, favorise la maturité harmonieuse des raisins. Le domaine Marquis De Plaisance bénéficie d'une riche histoire viticole et d'une réputation solide, produisant des vins qui allient tradition et modernité en matière de vinification, notamment par un élevage en barriques qui ajoute complexité et rondeur.
Pour un accord mets-vins parfait, optez pour des plats qui sublimeront la structure et les arômes de ce Montagne-saint-émilion. Une côte de bœuf grillée ou un confit de canard se mariera parfaitement avec la profondeur aromatique et les tanins du vin. Des plats régionaux comme un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard aux cèpes trouvent aussi un écho idéal, rehaussant les notes épicées et fruitées du breuvage.
En termes de dégustation, ce vin se révélera pleinement à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis profitez des arômes de fruits rouges et d'épices en le humant. Enfin, appréciez la complexité et l'élégance en bouche, où se déploient finesse et longueur, signature d'un grand Bordeaux.
