Vins Montagne-saint-émilion Château La Tuilerie Des Combes - 2009

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie des Combes 2009 est un vin rouge de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, une région viticole nichée dans le Libournais de Bordeaux. Ce vin, typiquement composé de Merlot avec une touche de Cabernet Franc, offre un profil riche et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de subtiles notes épicées. Le millésime 2009 est particulièrement reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des tanins soyeux et une belle concentration, grâce à un terroir principalement argilo-calcaire. Le microclimat tempéré de la région, favorisé par la proximité de la Dordogne, influence favorablement la maturation des raisins. Le domaine, Château La Tuilerie des Combes, jouit d'une histoire riche et d'une réputation croissante pour ses vins bien structurés et expressifs, résultant d'une vinification soignée.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats qui mettent en valeur sa complexité et sa profondeur. Un magret de canard aux figues, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un confit de canard accompagneraient magnifiquement ce vin. Les plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'un entrecôte à la bordelaise, créeront également un accord gustatif exceptionnel, en soulignant les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, permettant au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis appréciez les arômes envoûtants au nez, avant de savourer la richesse et l'élégance en bouche. Le Château La Tuilerie des Combes 2009 promet une expérience sensorielle raffinée, subtile et mémorable.