Vins Montagne-saint-émilion Château Tuilerie Plaisance - 2015

Avis Viniou

Le Château Tuilerie Plaisance 2015, un Montagne-Saint-Émilion, est un rouge produit dans le Libournais, une région réputée de Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les assemblages typiques de la région incluent principalement du Merlot, parfois complété par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est reconnu pour la chaleur et la maturation homogène des raisins, promettant des tanins souples et une belle concentration aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Montagne-Saint-Émilion confère à ce vin des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une bonne structure. Le domaine Château Tuilerie Plaisance bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation grandissante pour sa production de vins élégants et typiques de la rive droite bordelaise.

Pour savourer au mieux ce Montagne-Saint-Émilion, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux, tels qu'une entrecôte grillée ou un magret de canard au poivre. Les saveurs terreuses se marient parfaitement avec des plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes. Pour une option régionale, un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises offrirait une harmonie parfaite, mettant en valeur les arômes fruités et boisés du vin.

Pour optimiser la dégustation de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa belle robe rubis aux reflets brillants. Au nez, laissez-vous séduire par les parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, explorez les tanins fondus et la finale longue, caractéristique d'un bon millésime. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée, pour que chaque nuance se révèle lentement.