Vins Montagne-saint-émilion Château Puynormond - Les Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château Puynormond se pare de son millésime 2022 avec la cuvée "Les Vieilles Vignes" de Montagne-Saint-Émilion, une appellation du Libournais. Ce vin rouge de Bordeaux est réputé pour ses cépages majoritairement Merlot, enrobés par la richesse du terroir argilo-calcaire. Dans ce coin de France, le climat modéré avec des influences maritimes et continentales offre des conditions idéales pour la lente maturation des raisins, conférant aux vins une élégance et une complexité typiques. La région de Bordeaux, avec sa longue histoire viticole, est synonymes de savoir-faire et tradition. Le Château Puynormond, avec son héritage, témoigne de cette réputation, alignant modernité et respect des méthodes traditionnelles pour sublimer chaque vendange.

Pour accompagner ce Montagne-Saint-Émilion, optez pour des plats qui enrichiront ses notes fruitées et ses arômes boisés. Un magret de canard aux cerises, des viandes rouges grillées ou un plateau de charcuterie se marieraient à merveille avec ce vin. Les mets régionaux, tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, accentueraient l'harmonie des saveurs. Pensez aussi aux fromages affinés, comme un brie de Meaux, pour une alliance des plus savoureuses.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe, souvent d'un rouge intense avec des reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, avec une subtile touche de vanille due à l'élevage en fût. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux. Ce vin demande à être dégusté lentement, en prenant le temps de savourer chaque nuance offerte par cette cuvée d'exception.