Vins Montagne-saint-émilion Marquis de Merzeau - 2020

Avis Viniou

Le Marquis de Merzeau 2020, un vin rouge de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, provient du Libournais, région renommée de Bordeaux. Issu principalement de Merlot, ce millésime se distingue par sa souplesse et ses arômes de fruits rouges mûrs. Cultivé sur des sols argilo-calcaires, il bénéficie d'une vinification traditionnelle qui exalte ses tanins veloutés. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses influences océaniques, confère à ce vin une belle fraîcheur. Montagne-Saint-Émilion, envoûtée par ses collines et son patrimoine culturel, est réputée pour produire des vins de grande élégance. Le domaine Marquis de Merzeau, avec son riche héritage familial, s’inscrit dans la tradition d'excellence et de respect du terroir.

Pour sublimer ce Montagne-Saint-Émilion, envisagez de le servir avec un rôti d'agneau aux herbes, qui saura équilibrer ses notes fruitées et poivrées. Des plats régionaux comme le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise seraient également d'excellents compagnons. Un plateau de fromages affinés, incluant des bries ou du cantal, peut également offrir une belle complémentarité.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profond. Humez ensuite les parfums de fruits noirs et d'épices avant de goûter sa texture soyeuse, révélant une structure équilibrée et une persistance aromatique en bouche.