Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Montagne-saint-émilion |
| Château / Domaine | Des Moines |
| Cuvée | Cru N’eogarde |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 34,84 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château des Moines 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, une sous-région prestigieuse du Libournais à Bordeaux. Ce vin, présentant une robe rouge profonde, capture l'essence de son terroir argilo-calcaire. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat idéal qui a permis une maturation optimale des raisins. La Cuvée Cru N’eogarde, mélange de cépages bordelais traditionnels, offre une complexité aromatique alliant fruits rouges mûrs et touches épicées. Le terroir unique, associant climat tempéré et sols variés, confère à ce vin une structure équilibrée et élégante. Le Château des Moines bénéficie d'une longue tradition viticole qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Montagne-Saint-Émilion, optez pour un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux échalotes. Les tannins soyeux et les arômes intenses du vin s'harmoniseront aussi parfaitement avec un cassoulet ou encore un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux. Ces accords permettront de souligner la richesse et la profondeur de ce millésime.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C après un carafage d'environ une heure pour aérer et libérer pleinement ses arômes. Observez la couleur intense du vin, appréciez son nez complexe où se mêlent fruits noirs et notes boisées, puis goûtez pour découvrir sa texture veloutée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience gustative complète et mémorable.
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Bordeaux Montagne-saint-émilion Château des Moines Cru N’eogarde 2015