Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Canteloup Lestage - 2018

Avis Viniou

Le Château Canteloup Lestage 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, nichée au sein de la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, a donné naissance à un vin expressif et bien structuré. Ce terroir, rassemblant des sols argilo-calcaires et une influence modérée de la Gironde, offre des arômes généreux et des tanins souples. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins de cette région utilisent souvent le Merlot pour sa rondeur et le Cabernet Sauvignon pour sa profondeur. Château Canteloup Lestage est reconnu pour sa tradition et son engagement à produire des vins authentiques et élégants.

Pour sublimer ce vin, l'accord idéal se trouve avec une entrecôte grillée aux herbes ou un magret de canard rôti. Les saveurs robustes du vin trouvent un écho parfait dans des plats de viande rouge. Pour une touche locale, associez-le à un confit de canard ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise, qui envelopperont les arômes fruités et boisés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure lui permettra de s’ouvrir et de révéler son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge vif, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter sa texture veloutée. Chaque étape enrichit l'expérience sensorielle, offrant une plongée dans l'art de la viticulture bordelaise.