Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Roseraie - 2022

Avis Viniou

Le Château La Roseraie 2022 est un vin blanc produit dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une région reconnue pour ses vins frais et aromatiques. La cuvée 2022, bien que sans précision de cépage, provient probablement des variétés typiques de la région telles que le Sauvignon Blanc ou le Sémillon, qui confèrent des arômes vifs et des notes fruitées. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales, permettant aux vignobles de produire des vins équilibrés. Le terroir unique de cette région, composé de sols argilo-calcaires, apporte une minéralité notable aux vins. Le Château La Roseraie, bien ancré dans la tradition bordelaise, est respecté pour sa qualité et son engagement en faveur de l'authenticité.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité complémente les notes fruitées et la fraîcheur du vin. Il sera également un compagnon idéal pour des plats de volaille légère comme une salade de poulet grillé ou même un fromage de chèvre frais. Pour un accord régional, envisagez un fromage Bordelais comme le Chabichou pour une expérience gustative parfaitement harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Roseraie 2022 à une température de 10 à 12°C, ce qui permettra de révéler ses arômes délicats sans les masquer. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre avant de commencer la dégustation. Commencez par regarder sa robe limpide et scintillante, puis humez ses arômes qui évoquent souvent des agrumes et des fleurs blanches. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre l'acidité et les saveurs fruitées, pour une dégustation des plus agréables.