Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Le Grand Moulin - Grande Reserve - 2010

Avis Viniou

Le Château Le Grand Moulin - Cuvée Grande Reserve 2010 est un vin rouge en provenance de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole de Bordeaux, France. Composé principalement de cépages typiques de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce millésime révèle une complexité et une richesse caractéristiques des vins de cette région. Le Blayais et le Bourgeais bénéficient d'un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde et de sols argilo-calcaires, idéals pour la viticulture. Depuis sa création, le Château Le Grand Moulin s'est forgé une belle réputation grâce à son savoir-faire dans l’élaboration de vins expressifs et équilibrés.

L'accord parfait pour ce vin serait un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un filet mignon de porc aux pruneaux, permettant de sublimer la rondeur et les tanins de cette cuvée. Les fromages affinés comme un Saint-Nectaire se marieraient également merveilleusement bien. Pour une expérience gastronomique régionale authentique, un magret de canard glacé au miel serait un choix inspiré de la cuisine bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir aéré en carafe pendant environ une heure. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis ressentez au nez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure veloutée et ses tanins fondus. Une véritable invitation à la découverte d'un terroir exceptionnel.