Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Petit Boyer - Séduction - 2023

Avis Viniou

Le Château Petit Boyer propose ici sa cuvée Séduction 2023, un vin blanc demi-sec provenant de la région du Blayais et du Bourgeais, dans l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux. Cette zone viticole est connue pour ses sols calcaires et argileux, offrant aux vignes un terroir riche et diversifié. Le millésime 2023 est prometteur, avec des conditions climatiques idéales ayant permis une belle maturation des raisins. Le domaine, bien ancré dans la tradition bordelaise, utilise des techniques de vinification précises pour révéler pleinement l'expression aromatique de ce blanc.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets comme des fromages à pâte persillée, des poissons grillés ou une volaille à la crème qui s'harmoniseront à merveille avec sa texture demi-sec. Des plats régionaux tels que les huîtres du bassin d'Arcachon ou une quiche aux poireaux pourraient également sublimer les arômes et la finesse de ce vin blanc.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le autour de 10-12°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide, puis humez ses parfums floraux et fruités. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et douceur, qui en fait un vin agréablement persistant.