Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Haut Prieur - La Croix - 2018

Avis Viniou

Le Château Haut Prieur produit la Cuvée La Croix, un vin rouge de la région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Ce vin, millésimé 2018, provient d'un terroir riche en argiles et limons, caractéristiques du Blayais et du Bourgeais. Principalement composé de merlot, ce vin révèle des arômes de fruits rouges mûrs et une texture soyeuse. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré par l'estuaire de la Gironde, offre des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et complexes. Le Château Haut Prieur est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, respectant des pratiques de vinification traditionnelles qui valorisent le potentiel du terroir.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des mets tels que le canard rôti ou un confit, qui viendront rehausser ses arômes fruités et sa texture veloutée. Des fromages affinés comme le Brie de Meaux seront également des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, la lamproie à la bordelaise peut superbement accompagner ce vin, incitant à vivre une expérience gastronomique ancrée dans la tradition bordelaise.

La dégustation de cet élégant vin rouge mérite attention : servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices avant de goûter pour apprécier sa rondeur et son équilibre délicat. Cette méthode de dégustation vous permettra d'apprécier chaque nuance de cette cuvée.