Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Blaye-côtes-de-bordeaux |
Château / Domaine | Château Conet Taillasson Sabourin |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 7,50 € |
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
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Déclin
2031 - 2035+
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Le Château Conet Taillasson Sabourin, situé dans l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, présente un vin rouge du millésime 2021. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, pourrait probablement être à base de merlot ou de cabernet sauvignon, couramment utilisés dans cette région. La vinification traditionnelle laisse supposer un élevage en cuves ou en fûts, ce qui confère au vin son caractère et sa complexité. Le terroir de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux est souvent argilo-calcaire, ce qui permet de produire des vins équilibrés avec une belle structure tannique.
La région viticole bordelaise, en particulier la sous-région du Blayais et du Bourgeais, bénéficie d'un climat océanique tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds, ce qui favorise une maturité lente et régulière des raisins. Historiquement, cette région a longtemps été négligée face aux grands crus du Médoc et de Saint-Émilion, mais elle connaît aujourd'hui un regain d'intérêt grâce à l'engagement de vignerons passionnés et de domaines en quête d'authenticité.
Pour sublimer ce vin rouge de Blaye-Côtes-de-Bordeaux, il est conseillé de l'associer à des plats en harmonie avec sa structure et ses notes fruitées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard grillé ou une entrecôte bordelaise seraient parfaitement adaptés. Vous pourriez également opter pour des plats plus régionaux comme la lamproie à la bordelaise, préparée avec une sauce riche en vin rouge, qui mettrait en valeur les caractéristiques de votre vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour révéler ses arômes et apprécier sa structure tannique. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service pour l'aérer et libérer toute sa palette aromatique. Cela permet de profiter pleinement de son potentiel et de ses nuances.
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