Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château - Les Princesses de Lagarcie - 2019

Avis Viniou

Le Château Cuvée Les Princesses de Lagarcie 2019 est un vin rouge en provenance de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, au sein de la grande région viticole de Bordeaux. Ce vin est issu de cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, qui lui confèrent une belle rondeur et des notes fruitées, ainsi que le Cabernet Sauvignon, qui lui apporte structure et profondeur. Le millésime 2019 se caractérise par son équilibre et sa finesse, avec des notes de fruits rouges mûrs, quelques touches épicées et une subtile traînée de minéralité.

Le Blayais et le Bourgeais, aussi appelés Côte de Blaye, jouissent d'un climat tempéré et océanique, propice à la viticulture. Les sols, composés en majorité d'argiles et de calcaire, apportent aux vins une fraîcheur et une complexité aromatique. L'histoire de cette région remonte à plusieurs siècles, avec un fort héritage viticole qui a su évoluer tout en préservant la tradition.

Pour mettre en valeur ce vin rouge, je vous recommande de l'associer avec des mets qui sauront sublimer ses arômes. Il se marie à merveille avec une entrecôte bordelaise, un cassoulet revisité ou encore un magret de canard aux fruits rouges. Des plats régionaux comme le canelé de Bordeaux, dans sa version salée, peuvent également surprendre agréablement en contraste et en texture.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Cuvée Les Princesses de Lagarcie 2019 à une température de 16-18°C. Avant de le savourer, je suggère de le carafer durant une heure afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Ce vin promet une belle expérience gustative, reflet de la richesse du terroir de Blaye-côtes-de-bordeaux.