Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Petites Ardouins - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Petites Ardouins 2020, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge captivant qui incarne l’élégance et la typicité de son terroir. Ce vin d’assemblage, bien que le cépage ne soit pas spécifié, provient généralement de mélanges de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec, qui sont courants dans cette région. Le millésime 2020 bénéficie d’une bonne structure tannique et d’arômes de fruits noirs mûrs, de prunes et peut-être même de subtiles notes épicées dues à son vieillissement en cuve ou en fût.

La région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux est située sur la rive droite de la Gironde. Avec son climat océanique tempéré, elle bénéficie d’étés chauds et d’hivers doux. Les sols sont principalement argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le vignoble de Blaye a une riche histoire, reconnue pour sa capacité à produire des vins de qualité avec un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches qui sauront sublimer ses notes fruitées et ses tanins équilibrés. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou une terrine de gibier seraient d’excellents choix. Les plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise ou un bœuf à la bordelaise se marieront également très bien avec ce vin, renforçant l'expérience gustative.

En termes de dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. L’aération préalable, en carafe pendant une heure, permettra d’adoucir les tanins et d’optimiser la complexité olfactive et gustative de ce millésime prometteur. Profitez de cette cuvée maintenant ou laissez-la s'épanouir en cave pour encore quelques années.