Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Les Vignerons de Tutiac - ANQUI - 2020

Avis Viniou

Le Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2020, signé par Les Vignerons de Tutiac, est un vin rouge issu d'un assemblage typique de la région. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas spécifiés, cette appellation est généralement composée de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et parfois Malbec. La cuvée ANQUI de 2020 est représentative du millésime, marqué par des conditions de croissance optimales avec un été chaud et sec suivi de quelques précipitations qui ont permis de maintenir une bonne maturité phénolique de la vendange. Vinifié vraisemblablement dans la tradition bordelaise, ce vin présente une structure équilibrée et généreuse avec des notes de fruits mûrs, d'épices délicates, et une légère touche boisée en cas d'élevage sous bois.

La région du Blayais et du Bourgeais, située sur la rive droite de la Garonne et de la Dordogne, est un terroir riche avec des sols argilo-calcaires et des graves, favorable à la culture de la vigne. Ce terroir est influencé par un climat tempéré océanique, atténué par la proximité des cours d'eau, ce qui permet d'obtenir des vins ronds et aromatiques. Historiquement, cette région dans l'ombre des plus grandes appellations bordelaises a su, au fil des ans, se faire une place de choix pour ses produits accessibles mais de grande qualité.

Pour accompagner ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2020, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf, ou des plats mijotés tels qu'un confit de canard. Les plats régionaux comme l'agneau de Pauillac s'accorderont également parfaitement avec la complexité et la rondeur de ce vin.

La dégustation optimale de ce vin se fera entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant le service pour permettre à ses arômes de se révéler pleinement, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et raffinée.