Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Marquet la Paillerie - Vielles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château Marquet la Paillerie 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Cette région, située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, bénéficie d'un climat tempéré océanique offrant aux vignes une maturité optimale. La cuvée Vielles Vignes souligne la richesse des ceps âgés, proposant une complexité et une profondeur particulière dans le vin. Le terroir de la région est essentiellement constitué de sols argilo-calcaires, qui apportent minéralité et fraîcheur. Ce vin laisse entrevoir des arômes généreux de fruits rouges et noirs ainsi qu'une touche épicée en fin de bouche.

La région viticole de Blaye est connue pour sa riche histoire vinicole, avec des vignobles remontant à l'époque romaine. Les conditions climatiques y sont favorables avec une influence maritime tempérée, limitant les amplitudes thermiques. Le sol varié, comprenant argiles, calcaires et sables, contribue à donner aux vins de cette région une palette aromatique diversifiée et un bel équilibre.

Pour accompagner ce vin rouge, il est idéal de se diriger vers des viandes grillées comme un entrecôte bordelaise ou une côte de bœuf. Les plats du Sud-Ouest tels que le confit de canard ou un cassoulet trouveront également en lui un excellent compagnon. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert subliment la rondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Marquet la Paillerie à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Laissez-le aérer quelques heures avant de le déguster, permettant ainsi aux tanins de s'assouplir et à la richesse aromatique de se déployer. Ce vin, bien équilibré et expressif, saura séduire les amateurs de Bordeaux tout en offrant l'authenticité de son terroir.