Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Manon des Brumes - Cuvée La Buisseraie - 2023

Avis Viniou

Le Château Manon des Brumes, dans l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux AOC, nous propose ici sa cuvée La Buisseraie 2023, un vin rouge qui incarne toute la typicité de cette région de Bordeaux. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas indiquée, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Malbec, cépages typiques des Côtes de Bordeaux. Le millésime 2023, encore jeune, promet un vin frais avec une belle structure tannique, probablement entouré de notes de fruits rouges éclatants et d'épices légères, fruit d'une vinification attentive mettant en avant le terroir.

Le Blayais et le Bourgeais, situés sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, bénéficient d'un climat océanique tempéré. Ce climat, allié à des sols principalement argilo-calcaires, est idéal pour la culture de la vigne, permettant une maturation harmonieuse des grappes. L'histoire viticole de cette région, longtemps occultée par ses voisines prestigieuses, retrouve aujourd'hui un véritable élan grâce à la qualité grandissante de ses vins.

Pour savourer pleinement la Cuvée La Buisseraie, nous recommandons de l'associer à des plats qui valorisent sa personnalité. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, se marieront parfaitement, de même qu'une ratatouille ou un cassoulet, qui exhaleront ses arômes riches et épicés. Pour un choix régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, qui feront honneur à ce vin structuré.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer légèrement avant de le savourer afin que ses arômes complexes puissent pleinement s'exprimer. Ce vin, bien qu'encore jeune, offre déjà une belle expression de son terroir et saura séduire les amateurs de Bordeaux par son équilibre et son authenticité.