Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Les Vignerons de Tutiac - 2020

Avis Viniou

Le Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2020 des Vignerons de Tutiac est un vin rouge issu d’un terroir bordelais niché sur la rive droite de la Gironde. Ce cru, bien représentatif de son appellation, exprime toute la typicité du Blayais. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat favorable, offrant de belles maturités aux raisins. La cuvée provient en majorité du Merlot, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, cépages classiques de la région. Ces derniers sont généralement vinifiés de manière traditionnelle, favorisant l’expression fruitée et une structure souple, avec parfois un passage en cuve ou en fût selon la cuvée spécifique.

La région de Blaye, souvent méconnue face à d’autres appellations de Bordeaux, possède pourtant une longue histoire viticole. Son terroir s’étend sur des collines argilo-calcaires bénéficiant d’un microclimat tempéré par l’estuaire de la Gironde, ce qui favorise une maturation douce des raisins et une belle fraîcheur dans les vins. Les sols souvent composés de calcaire et d’argile apportent de la structure, de l’équilibre et un fruité gourmand aux vins rouges de l’appellation, tout en conservant une certaine fraîcheur typique du secteur.

Ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux rouge s’accordera parfaitement avec une cuisine généreuse. On l’appréciera en compagnie d’un magret de canard poêlé ou d’un carré d’agneau aux herbes, mais aussi avec une entrecôte bordelaise et ses cèpes. Les charcuteries fines ou un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Saint-Nectaire viendront aussi souligner sa rondeur et son caractère fruité. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à une entrecôte à la bordelaise.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour bien libérer ses arômes. Vous profiterez ainsi de toute la palette fruitée et de la structure souple de ce vin typique du Blayais.