Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Bertrand - Nectar des Bertrand - 2009

Avis Viniou

La cuvée Nectar des Bertrand 2009 du Château Bertrand est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de la Gironde. Ce millésime 2009 bénéficie d’une année réputée exceptionnelle dans la région, marquée par un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins. Le cépage n’est pas précisé, mais les Blaye-Côtes-de-Bordeaux rouges sont traditionnellement dominés par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec. La vinification des vins du Château Bertrand vise généralement à révéler toute la richesse aromatique du fruit, avec un élevage soigné qui affine les tanins sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.

Le Blayais bénéficie d’un terroir argilo-calcaire, propice à l’expression du Merlot, qui donne des vins souples, charnus, aux arômes de fruits mûrs, de prune, de cerise noire et parfois de notes de sous-bois et d’épices avec le vieillissement. L’histoire viticole de Blaye remonte à l’époque romaine et la région s’est démarquée au fil du temps pour ses vins rouges généreux, très appréciés pour leur rapport qualité-prix et leur accessibilité en jeunesse, tout en supportant une belle garde.

Pour accompagner cette cuvée Nectar des Bertrand 2009, privilégiez des plats viandés ou mijotés qui mettront en valeur sa structure veloutée et ses arômes évolués. Un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cèpes ou encore une entrecôte bordelaise seront des alliés de choix. Les plats régionaux comme l’entrecôte à la Bordelaise ou des fromages à pâte pressée – comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Savoie – révéleront également toute la générosité du vin.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance et servez le vin à une température de 16-18°C. Après plus d’une décennie, ce millésime saura déployer toute sa complexité : laissez-le s’aérer pour apprécier ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse, fruit de l’alliance entre un terroir unique et une année exceptionnelle.