Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Clos des Rudel - 2015

Avis Viniou

Le Clos des Rudel 2015 en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC se distingue par sa robe pâle aux reflets dorés, annonçant un vin blanc sec, fruité et élégant. Issu d’un terroir traditionnellement consacré aux cépages blancs bordelais, ce millésime 2015 bénéficie probablement d’un assemblage dominé par le Sauvignon Blanc, qui apporte fraîcheur et vivacité, associé à du Sémillon ou de la Muscadelle pour une touche de rondeur et de complexité aromatique. L’année 2015, marquée par un été chaud et ensoleillé, a favorisé une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin équilibré, concentré et expressif. La vinification en cuves, pratiquée majoritairement dans cette appellation, préserve l’intensité des arômes primaires : agrumes, fruits à chair blanche, et de subtiles notes florales.

La région du Blayais, sur la rive droite de la Gironde, se caractérise par un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, composés d’argiles, de calcaires et de graviers, ce qui confère aux vins blancs une jolie fraîcheur et une minéralité agréable. Historiquement, cette sous-région a su valoriser ses vins blancs, appréciés pour leur accessibilité et leur gourmandise, tout en gardant une expression authentique du terroir bordelais grâce à des savoir-faire transmis au fil des générations.

Le Clos des Rudel blanc 2015 accompagnera parfaitement des fruits de mer, un poisson grillé comme une dorade ou un bar, ou encore des fromages frais de chèvre. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise légèrement revisitée ou à une salade de crevettes et d’asperges vertes.

Je recommande de servir ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits frais et sa vivacité. Il pourra être dégusté dès aujourd’hui, mais quelques années de garde supplémentaires lui permettront d’exprimer davantage sa richesse aromatique.