Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Gamaye - 2021

Avis Viniou

Le Château La Gamaye 2021, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, se présente comme un vin rouge typique de la rive droite bordelaise. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les rouges de cette région mettent traditionnellement en avant le merlot, souvent accompagné de cabernet sauvignon et de malbec, donnant des vins souples, fruités, et équilibrés. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches et parfois pluvieuses en début de saison, a demandé une vigilance particulière à la vigne, notamment en agriculture biologique comme ici, résultant habituellement en des vins d’une jolie fraîcheur et d’une structure modérée, mettant en valeur un fruit croquant et une belle authenticité du terroir.

Le vignoble de Blaye, sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire qui limite les excès thermiques. Les sols y sont variés, généralement composés d’argiles, de calcaires et parfois de sables, ce qui confère aux vins une certaine souplesse et garde du fruit. L’histoire viticole du Blayais remonte à l’époque gallo-romaine, mais la renommée s’est affirmée surtout à partir du XVIIe siècle, grâce à ses terroirs propices à la culture de la vigne et à la navigation vers Bordeaux.

Ce vin rouge souple et jeune se mariera à merveille avec une cuisine de terroir : pensez à une entrecôte bordelaise, un gigot d’agneau rôti ou un magret de canard. Il accompagne également avec finesse des plats plus simples comme un gratin de légumes, une terrine de campagne ou un fromage à pâte pressée, tel qu’un cantal jeune ou un Saint-Nectaire. Pour rester dans l’esprit régional, une lamproie à la bordelaise serait un choix audacieux mais très adapté.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir le Château La Gamaye 2021 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour bien libérer ses arômes de fruits rouges et ses notes légèrement épicées. Ainsi, vous profiterez pleinement de sa fraîcheur et de sa gourmandise, signature de ce charmant terroir du Blayais.