Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Les Vignerons de Tutiac - 2022 - 2022

Avis Viniou

La cuvée 2022 des Vignerons de Tutiac en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux se présente comme un vin rouge sec représentatif du renouveau qualitatif de la rive droite bordelaise. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le merlot, parfois complété par du cabernet sauvignon et du cabernet franc, il met en valeur la fraîcheur du fruit tout en soignant l’expression du terroir. Le millésime 2022 a été caractérisé par un bel ensoleillement et une maturité optimale des raisins, ce qui confère au vin puissance et structure, sans sacrifier la finesse tannique. Les vinifications soignées menées par la coopérative de Tutiac permettent de préserver l’intensité aromatique : les notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de fines épices dominent, soutenues par une bouche tendre et équilibrée.

Le Blayais, ancré sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, profite d’un climat océanique tempéré, atténué par les influences de l’estuaire qui limitent les excès climatiques. Les sols argilo-calcaires et graveleux sont idéaux pour le merlot, assurant à la fois drainage et régulation de la maturité. Historiquement, la région de Blaye était déjà appréciée des Romains pour la culture de la vigne. Au fil des siècles, la réputation du vignoble s’est imposée pour ses vins francs, gourmands, parfaits pour une consommation conviviale.

Pour des accords mets-vins réussis, cette cuvée s’accordera parfaitement avec des viandes grillées ou rôties : entrecôte bordelaise, magret de canard, filet de bœuf ou encore une joue de porc confite. Côté régional, accompagnez-le d’un agneau de Pauillac rôti et de cèpes à la bordelaise. Les fromages affinés comme le comté ou le saint-nectaire sauront également flatter sa structure et sa fraîcheur.

À la dégustation, privilégiez une température de service entre 16 et 18°C afin que le vin exprime pleinement sa rondeur et la vivacité de ses arômes. Un carafage rapide d’une demi-heure lui permettra de s’ouvrir sur des notes fruitées et légèrement épicées, gage d’un joli moment de partage autour d’un grand classique du Bordelais.