Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château S Tourtes - 2024

Avis Viniou

Le Château S Tourtes 2024 en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC se présente ici sous un séduisant profil rosé sec, typique de la rive droite bordelaise. Les cépages dominants de la région sont généralement le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, qui, vinifiés en rosé, offrent fraîcheur, vivacité et de jolis arômes fruités. Le millésime 2024, encore jeune, met en avant des notes de fruits rouges frais — fraise, groseille, framboise – et une subtile touche florale en finale. La vinification en pressurage direct et le maintien de températures basses lors de la fermentation permettent de préserver la fraicheur et la pureté aromatique, tout en conférant au vin une bouche ronde équilibrée par une acidité délicate.

La région de Blaye et Bourg, sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des nuits fraîches et des étés modérés, favorisant la maturation lente et régulière des baies. Les sols argilo-calcaires, voire graveleux par endroits, contribuent à une bonne acidité et à la fraîcheur générale des vins. Historiquement, le Blayais et le Bourgeais constituaient une zone stratégique de production, notamment pour approvisionner Bordeaux et l’Angleterre en vins accessibles et qualitatifs. Depuis quelques années, ces terroirs se distinguent justement pour la qualité croissante de leurs vins rosés.

Accordez ce rosé sec avec une belle assiette de tapas, des crevettes marinées, une salade landaise, ou pour rester local, une entrecôte de veau grillée aux herbes. Il accompagne également de façon très agréable une cuisine estivale comme des légumes grillés, un tartare de saumon ou une quiche aux poireaux.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la précision de ce Blaye rosé 2024, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas léger, et s’exprimera idéalement dans sa jeunesse, dans les deux prochaines années.