Avis Viniou
Le Château Lestage-Darquier, avec sa Cuvée Grand Poujeaux 2020, est un vin rouge exemplaire de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin, issu d'un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, présente un millésime prometteur, bénéficiant du terroir typiquement graveleux et argileux de Moulis-en-Médoc. Grâce à des techniques de vinification modernes, ce vin révèle une complexité aromatique et une structure tannique raffinée. La région de Médoc est reconnue pour son climat maritime tempéré, propice à la viticulture de haute qualité, et son sol unique qui confère aux vins de la région une élégance particulière. Le Château Lestage-Darquier jouit d'une riche histoire viticole, offrant des vins réputés pour leur finesse et leur potentiel de garde.
Pour sublimer la Cuvée Grand Poujeaux 2020, optez pour des accords mets-vins mettant en valeur ses arômes fruités et sa charpente tannique. Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, un filet de bœuf rossini ou un gigot d'agneau. Les plats classiques du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, enrichissent la palette aromatique de ce vin. En outre, des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire peuvent également créer une harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Lestage-Darquier à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour identifier les notes de fruits rouges, de cèdre et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tannins, avec une belle longueur en finale.
