Vins Moulis-en-Médoc Château Lagorce Bernadas - Cuv%c3%a9e des Humbles - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagorce Bernadas, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc du prestigieux vignoble bordelais, nous propose ici sa "Cuvée des Humbles" millésime 2019. Classé Grand Cru, ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec son sol argilo-calcaire et son climat océanique modéré, confère au vin une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges intenses, soutenus par une élégante minéralité. Le Château Lagorce Bernadas, bien ancré dans l'histoire viticole de Bordeaux, est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire méticuleux.

Pour des accords mets-vins optimaux, optez pour des plats qui accentueront la richesse et l'équilibre de cette cuvée. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon, sublimeront les arômes fruités et épicés de ce vin. Des fromages affinés de caractère, tels qu’un Comté ou un Cantal, se marieront aussi parfaitement avec la structure tannique de ce Moulis-en-Médoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir le bouquet aromatique et d'adoucir les tannins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, avant de plonger votre nez dans ses arômes complexes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez son attaque souple et sa longueur en bouche, qui révèlent toute l’expression de son terroir et de son millésime.