Avis Viniou
Le Petit Dutruch 2021 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent composés principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, connus pour leur structure et leurs arômes complexes. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées qui ont challengé les viticulteurs, mais le terroir unique de Moulis-en-Médoc, composé de sols graveleux, contribue à la sophistication de ce vin. Le château Le Petit Dutruch, bien que discret, s'inscrit dans la tradition bordelaise avec un savoir-faire respectueux de l'héritage local et un souci du détail constant.
Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, considérez des plats riches en saveurs pour équilibrer son profil complexe. Des viandes grillées, telles qu'un entrecôte à la bordelaise, mettraient en valeur sa structure tannique. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, se marieraient à merveille avec ses nuances terreuses. Pour une touche régionale, un magret de canard rôti s'intégrerait parfaitement à un repas en harmonie avec le vin.
Pour apprécier Le Petit Dutruch 2021 à sa juste valeur, servez-le à une température de 16-18°C. Décantez-le pendant 1 à 2 heures pour aérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, qui témoigne de concentration. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges et de tabac caractéristiques. En bouche, goûtez la structure équilibrée entre ses tannins soyeux et son acidité rafraîchissante, idéale pour accompagner une soirée conviviale.
