Vins Moulis-en-Médoc Château Moulis - Cuvée Prestige - 1996

Avis Viniou

Le Château Moulis 1996, un Cru Bourgeois de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage unique de cépages bordelais typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être une touche de Petit Verdot, venant de la Cuvée Prestige. Le millésime 1996 est connu pour sa qualité exceptionnelle, favorisée par des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par l’océan Atlantique, donne au vin sa richesse en tanins et une remarquable complexité aromatique. Château Moulis jouit d'une renommée solide, combinant savoir-faire traditionnel et modernité dans ses techniques de vinification.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges telles qu'un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Les arômes subtils de fruits noirs et d'épices s'harmoniseront magnifiquement avec ces plats. Les plats du terroir bordelais, comme un confit de canard aux cèpes, souligneront également les nuances minérales et boisées du vin, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.

La dégustation de ce vin peut être optimisée en respectant certaines étapes. Idéalement, servez le à une température de 16 à 18°C. Carafez le vin une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profond aux reflets grenat. Humez ensuite pour apprécier les arômes de fruits mûrs, de cuir, et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux, et sa finale persistante.