Vins Moulis-en-Médoc Grannins Grands Poujeaux - 2015

Avis Viniou

Le Château Grannins Grands Poujeaux 2015, situé à Moulis-en-Médoc, est un vin rouge de Bordeaux qui reflète magnifiquement les caractéristiques de son terroir. Ce millésime, réputé pour ses conditions climatiques favorables, offre un vin de caractère et d'élégance. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de Moulis sont généralement assemblés à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, exprimant ainsi des arômes de fruits noirs, d'épices et une texture soyeuse. Le terroir graveleux de Moulis, combiné à un savoir-faire traditionnel et un vieillissement en fûts de chêne, confère structure et longévité au vin. Ce domaine, ancré dans l'histoire bordelaise, apporte une contribution notable à la renommée de l'appellation grâce à ses vins équilibrés et complexes.

Pour sublimer ce vin, nous recommandons des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises complimenteront parfaitement la profondeur et la structure du vin. Les saveurs terreuses d'un risotto aux cèpes ou d'une ratatouille méridionale créeront également une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, une poêlée de lamproie à la bordelaise serait un choix idéal, mettant en valeur les nuances du vin tout en évoquant le terroir dont il est issu.

Lors de la dégustation, servez ce Moulis-en-Médoc à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe profonde et pourpre du vin, signe de concentration et de richesse. Appréciez ensuite les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices en le sentant délicatement. Enfin, savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux en bouche, en notant l'élégance et la complexité qui font la renommée des grands vins de Bordeaux.