Vins Moulis-en-Médoc Château Lalaudey - 2015

Avis Viniou

Le Château Lalaudey 2015, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge typiquement bordelais, bien représentatif du Médoc. Ce vin est composé principalement de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, grâce à des conditions climatiques idéales avec un été chaud et un automne sec. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec ses sols de graves et son microclimat, confère au vin des arômes de fruits noirs, des notes épicées et des tanins soyeux. Historiquement, le Château Lalaudey est connu pour sa production de vins élégants et structurés, respectant les traditions viticoles de Bordeaux.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce Moulis-en-Médoc d'un rôti de bœuf aux herbes ou d'un magret de canard à la sauce aux cerises. Les plats riches et savoureux, comme un gigot d'agneau rôti, mettront en valeur les tanins bien intégrés et les arômes de fruits noirs du vin. Pour une option régionale, essayez un canard à la bordelaise, qui complétera parfaitement les nuances du vin grâce à sa sauce complexe et onctueuse.

En termes de dégustation, servez le Château Lalaudey 2015 à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Dans la phase de dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, suivie de la découverte au nez de ses arômes complexes de fruits mûrs et d’épices. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins fins. Ce vin promet une expérience de dégustation mémorable et raffinée.