Vins Moulis-en-Médoc Château Poujeaux - Carmins Grands Poujeaux - 2012

Avis Viniou

Le Château Poujeaux 2012 de Moulis-en-Médoc, avec sa cuvée Carmins Grands Poujeaux, est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, élaboré principalement à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Ce millésime offre une belle complexité, révélant des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes boisées grâce à un élevage maîtrisé en fûts de chêne. Le terroir de Moulis-en-Médoc, bénéficiant d'un climat tempéré océanique et de sols graveleux, contribue à la finesse de ses tanins et à sa structure équilibrée. Le Château Poujeaux jouit d'une longue histoire et d'une réputation solide, reconnue pour produire des vins de qualité constants à travers les décennies.

Pour profiter pleinement de ce vin, il s'accorde harmonieusement avec des mets tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet de qualité, souligneront aussi les saveurs riches et les arômes élégants du vin. Ces accords mettront en valeur la complexité et la profondeur du Château Poujeaux, créant une expérience gustative mémorable.

Pour la dégustation, servez ce Moulis-en-Médoc à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa couleur pourpre profonde. En approchant le verre du nez, vous découvrirez ses parfums envoûtants qui évoluent au fur et à mesure de l'aération. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, son équilibre et sa longue finale.