Vins Moulis-en-Médoc Château Mauvesin Barton - L'Impression - 2011

Avis Viniou

Le Château Mauvesin Barton 2011, Cuvée L'Impression, est un vin rouge provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin se distingue par son assemblage typique de cépages bordelais, avec une belle expression du terroir médocain, connu pour ses sols graveleux qui favorisent un drainage optimal, et par conséquent, une vinification de qualité. L'année 2011 a offert des conditions climatiques variées, avec une maturation harmonieuse des raisins. Le domaine, dont l'histoire remonte au XIVe siècle, est aujourd'hui sous la gestion de la famille Barton, réputée pour produire des vins élégants et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer à des mets riches en saveurs. Optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf braisé. Les saveurs terreuses et fruitées de ce Moulis-en-Médoc se marient parfaitement avec des champignons sauvages ou un gratin dauphinois. Pour une touche régionale, un plateau de fromages affinés bordelais tel que le brie de Meaux accentuera les nuances aromatiques du vin.

Pour apprécier pleinement votre Château Mauvesin Barton 2011, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Adoptez une approche en trois temps : examinez sa robe rouge profonde, humez ses arômes subtils de fruits rouges et noirs, mêlés à des notes épicées et boisées. En bouche, laissez-vous charmer par sa structure tannique équilibrée et sa finale élégante, qui révèlent le savoir-faire traditionnel du Médoc.