Avis Viniou
Le Château Ruat Petit Poujeaux 2016, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge élégant de la prestigieuse région bordelaise. Ce millésime, caractérisé par la cuvée Réserve Jean Vianid, combine habilement les cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Moulis, reconnu pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, confère au vin une extraordinaire richesse aromatique et une structure raffinée. La région bénéficiant d'un climat océanique tempéré, aide à la maturation optimale des raisins. Le Château Ruat Petit Poujeaux, bien que discret, s'inscrit dans la tradition bordelaise en cultivant un héritage viticole séculaire reflétant savoir-faire et passion.
Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, envisagez des plats qui exalteront son caractère. Un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard aux épices sublimeront ses tannins fins et ses notes fruitées. Des fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, se prêteront également à un accord remarquable. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac rôti serait un choix tout aussi impeccable.
Pour une dégustation idéale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger carafage d'environ une heure, afin de développer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets rubis, puis humez les arômes de fruits rouges mêlés à des notes boisées et épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tannins souples et sa finale persistante. Cette expérience sensorielle vous emportera dans le cœur du Médoc.
