Vins Moulis-en-Médoc Charme de Poujeaux - 2015

Avis Viniou

Charme de Poujeaux 2015 est un vin rouge qui incarne toute la richesse et la complexité des trésors viticoles de la région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, incluant généralement du Cabernet Sauvignon, du Merlot ainsi qu'une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2015 est particulièrement intéressant, car il a bénéficié de conditions climatiques optimales, avec un printemps frais suivi d'un été chaud, offrant un équilibre parfait entre maturité des raisins et fraîcheur. Le terroir de Moulis-en-Médoc est composé surtout de graves qui favorisent un très bon drainage, permettant ainsi une maturité parfaite des baies, et une concentration importante des arômes.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, est célèbre pour son climat océanique tempéré qui participe à la régularité et la qualité des vins produits. Les sols graveleux de la région sont propices à la culture des cépages nobles, et l'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui se traduit par un savoir-faire vigneron unique et reconnu mondialement.

Pour sublimer Charme de Poujeaux 2015, il convient de l'accompagner de mets permettant de révéler la complexité et l'élégance du vin. Pensez à des viandes rouges goûteuses comme un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cèpes. Les saveurs plus terreuses, comme un gratin de pommes de terre aux champignons, s’accordent aussi parfaitement. Pour une alternative régionale, un plateau de fromages affinés de Bordeaux sera aussi du plus bel effet.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service afin de lui permettre de s'ouvrir complètement et de libérer toute sa palette aromatique.