Vins Moulis-en-Médoc Château Granins Lagravette - 2011

Avis Viniou

Le Château Granins Lagravette 2011, originaire de l'appellation Moulis-en-Médoc au sein de la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge qui n'a pas à rougir face aux grands noms du Médoc. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un mélange savant de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois une petite touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, bien que le détail du blend spécifique de ce millésime ne soit pas précisé. Le millésime 2011 se caractérise par une production qui a su tirer parti d'une année marquée par des conditions climatiques variées, favorisant ainsi une vendange effectuée sous un climat raisonnablement clément. Les sols graveleux et argilo-calcaires typiques de Moulis-en-Médoc apportent des qualités minérales et une complexité qui se manifestent dans la structure du vin.

La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré, idéal pour le développement des vignes. Les sols y sont diversifiés, combinant graviers, argiles, et calcaires, ce qui permet à chaque château d’obtenir une expression unique. Historiquement, Moulis-en-Médoc, bien que moins médiatisée que ses voisins comme Pauillac ou Margaux, produit des vins qui rivalisent en qualité et en élégance avec les crus classés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront exalter ses tanins soyeux et son équilibre fruité. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes sont des choix parfaits. Les plats typiques de la région, comme un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, sublimeront également ses arômes.

Lors de la dégustation, pour apprécier pleinement son potentiel, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à l’aérer pendant une heure avant de le servir afin de laisser s’exprimer toutes ses subtilités et opulence.