Vins Moulis-en-Médoc Château - Château Brillette - 2015

Avis Viniou

Le Château Brillette 2015 est un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime a été très favorable dans la région, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Typiquement composé des cépages caractéristiques du Médoc tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin révèle un équilibre parfait entre rondeur et structure tannique. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec ses sols de graves et son sous-sol argilo-calcaire, confère au vin une richesse aromatique et une grande finesse. La vinification se fait généralement dans le respect des traditions bordelaises avec un passage en barriques de chêne qui lui apporte des arômes boisés et vanillés.

La région viticole du Médoc, avec ses vignobles situés près de l'estuaire de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique modéré. Les étés sont chauds et les hivers doux, favorisant une bonne maturation des raisins et la production de vins profonds et riches. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, le Médoc étant réputé pour ses crus classés et ses vins de qualité exceptionnelle.

Pour sublimer le Château Brillette 2015, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui sauront faire écho à sa puissance et sa complexité. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes seront des choix parfaits. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le magret rôti avec une sauce au vin rouge accompagneront également ce vin avec brio.

Pour apprécier pleinement ce Moulis-en-Médoc, servez-le entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de se déployer et aux tanins de s'adoucir, vous offrant ainsi une dégustation optimale.