| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Moulis-en-Médoc |
| Château / Domaine | Château Pomeys |
| Cuvée | Mascaron de Pomeys |
| Degré d'alcool | 14 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 ⏠|
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CuvĂ©e Mascaron de Pomeys 2020 est un vin rouge issu du ChĂąteau Pomeys, situĂ© sur lâappellation Moulis-en-MĂ©doc, lâune des plus anciennes et authentiques du MĂ©doc, sur la rive gauche de Bordeaux. Cette cuvĂ©e, typique de lâassemblage bordelais, met en avant les cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion, Ă savoir principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, auxquels peuvent sâajouter des touches de Petit Verdot. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© par la chaleur estivale et une belle maturation phĂ©nolique, a permis dâobtenir un vin Ă la fois gĂ©nĂ©reux et structurĂ©, alliant la gourmandise du fruit noir Ă la fraĂźcheur acidulĂ©e, soutenus par des tanins mĂ»rs et Ă©lĂ©gants. La vinification au ChĂąteau Pomeys respecte les mĂ©thodes traditionnelles mĂ©docaines, avec des extractions douces lors de la fermentation et un Ă©levage en barriques de chĂȘne, offrant de la complexitĂ© aromatique et une belle aptitude Ă la garde.
La rĂ©gion du MĂ©doc bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, favorisĂ© par la proximitĂ© de lâAtlantique, qui rĂ©gule les tempĂ©ratures et protĂšge les vignes des excĂšs. Les sols de lâappellation Moulis-en-MĂ©doc sont variĂ©s : graves garonnaises, argilo-calcaires et mĂȘme quelques bancs sablonneux, ce qui confĂšre aux vins une belle diversitĂ© de profils. Ce terroir, propice Ă la culture des cĂ©pages rouges, permet une maturitĂ© optimale et une expression Ă©quilibrĂ©e entre puissance et finesse. Terroir historique, le MĂ©doc est connu pour ses grands vins de garde, porteurs dâune grande expressivitĂ© et dâun caractĂšre affirmĂ©.
Pour accompagner CuvĂ©e Mascaron de Pomeys 2020, privilĂ©giez des plats de viande rouge grillĂ©e ou rĂŽtie, comme un carrĂ© dâagneau du MĂ©doc, un magret de canard ou un entrecĂŽte bordelaise. Les gibiers Ă plume, les volailles fermiĂšres aux cĂšpes ou un gratin de pommes de terre sarladaises feront Ă©galement de beaux accords, tout comme un plateau de fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, Ă lâimage dâun comtĂ© ou dâun cantal. Pour une touche rĂ©gionale, essayez-le sur une entrecĂŽte Ă la bordelaise sauce Ă©chalote.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe si possible afin de permettre au bouquet de sâĂ©panouir. Un temps dâaĂ©ration dâune heure renforcera sa palette aromatique et assouplira ses tanins. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs aujourdâhui pour son fruit charmeur, mais il bĂ©nĂ©ficiera Ă©galement de quelques annĂ©es de garde pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ©.
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