Vins Moulis-en-Médoc Château Lagorce Bernadas - Cuvée Artisan - 2015

Avis Viniou

Le Château Lagorce Bernadas 2015, élaboré sous l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge sec provenant de l'une des plus anciennes zones viticoles du Médoc. Cette cuvée, dénommée « Cuvée Artisan », incarne parfaitement l’esprit artisanal et le savoir-faire du château. Elle est issue d’un assemblage typique des grands Bordeaux, mariant généralement du Merlot pour la rondeur et le fruit, du Cabernet Sauvignon pour la structure et la capacité de garde, parfois complété par du Cabernet Franc et du Petit Verdot selon le millésime. Le millésime 2015 se distingue par une maturité optimale des raisins, due à une saison particulièrement favorable avec un printemps doux et un été chaud.

Moulis-en-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, est une appellation réputée pour la diversité de ses sols, mélange de graves garonnaises et d’argiles, conférant à ses vins une finesse aromatique unique et une belle aptitude au vieillissement. L’influence océanique apporte une belle fraîcheur, tandis que le terroir graveleux, bien drainant, permet aux cépages de s’exprimer pleinement. L’histoire du Médoc remonte au XVIIe siècle, époque à laquelle le drainage des terres permit la mise en valeur de ces terroirs aujourd’hui mondialement reconnus.

Ce Moulis-en-Médoc accompagnera merveilleusement bien une entrecôte grillée aux sarments de vigne, un magret de canard, ou encore un agneau de Pauillac rôti. Les accords régionaux, comme un gratin de pommes de terre « à la bordelaise » ou une poêlée de cèpes, révèleront la richesse aromatique du vin. Sur des fromages à pâte affinée comme un Saint-Nectaire ou un Comté 18 mois, il saura également séduire par sa structure et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une à deux heures afin de libérer tout son potentiel aromatique. Ce 2015 peut être apprécié dès maintenant pour sa rondeur et son élégance, mais une garde de 5 à 8 ans supplémentaires pourra encore affiner ses tanins et enrichir son bouquet.