Vins Moulis-en-Médoc Lagorge Bernadas - 2021

Le Château Lagorge Bernadas 2021 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Moulis-en-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’un assemblage traditionnel médocain, mettant en avant le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et humide, donne des vins élégants, à la structure tannique fine et à la fraîcheur appréciable. Les vendanges, réalisées au rythme du terroir, permettent d’obtenir une belle expression de fruits rouges croquants, soulignés par des notes florales et une touche boisée issue d’un élevage subtil, souvent en barriques françaises.

Le Moulis-en-Médoc se situe entre Margaux et Saint-Julien, sur la célèbre presqu’île du Médoc. La région bénéficie de l’influence régulatrice de l’océan Atlantique et de l’estuaire de la Gironde, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les sols y sont très variés, composés de graves, d’argiles et de calcaires, ce qui confère aux vins une certaine complexité et une élégance typique. L’appellation, au passé viticole ancien, est réputée pour ses crus bourgeois, produisant des vins de caractère, alliant richesse aromatique, équilibre et potentiel de garde.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Lagorge Bernadas 2021 accompagnera parfaitement une entrecôte grillée au sarment de vigne, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou encore un magret de canard sauce au poivre. Les plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard seront également magnifiés par la noblesse de ce vin. Pour une expérience plus traditionnelle, servez-le sur un plateau de fromages affinés, notamment une tomme de brebis du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Moulis-en-Médoc à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permet d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins encore jeunes. Ce vin gagnera encore en complexité après quelques années en cave, mais offre déjà, dès aujourd’hui, un très beau potentiel de plaisir.