Vins Bordeaux clairet Les Fontenilles - Clairiet - 2014

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet Les Fontenilles 2014 est un vin rouge issu d'une région réputée pour sa diversité et richesse viticole. Ce vin, de la cuvée "Clairiet", reflète le savoir-faire bordelais avec un millésime qui incarne la finesse et l'élégance. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas détaillées, Bordeaux Clairet est souvent issu d'un assemblage typiquement bordelais, principalement de Merlot, parfois avec une touche de Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par sa couleur plus intense qu'un rosé classique, obtenue grâce à une macération plus prolongée. Bordeaux est célèbre pour ses terroirs variés composés de sols argileux, graveleux et calcaires, influencés par un climat océanique tempéré. Ce microclimat, combiné à l'expertise locale, offre des vins d'une personnalité unique. Le Château Les Fontenilles, bien que discret sur le plan international, a su maintenir une réputation de qualité grâce à une vinification soignée, respectant les traditions.

Pour un accord mets-vins harmonieux, le Bordeaux Clairet Les Fontenilles 2014 s'associe magnifiquement avec des plats légers à base de viande blanche, des salades composées ou des poissons grillés. Sa structure légèrement tannique et sa fraîcheur en font un excellent compagnon pour une cuisine méditerranéenne ou des plats de saison, comme une salade gasconne. Les influences bordelaises suggèrent également un apéritif entre amis autour de charcuteries et de fromages régionaux pour apprécier pleinement ses arômes fruités.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, puis plongez dans son bouquet aromatique de fruits rouges avant de goûter, où vous découvrirez une douceur et une vivacité équilibrée. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement le travail et l'artisanat derrière chaque bouteille.