Vins Bordeaux clairet Château Maison Neuve - 2012

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet 2012 du Château Maison Neuve est un vin rouge de la région viticole emblématique de Bordeaux, en France. Il présente une robe brillante et une fraîcheur caractéristique grâce à son profil sec légèrement plus soutenu qu'un rosé traditionnel. Généralement élaboré à partir de cépages merlot et cabernet, ce millésime peut être marqué par des notes de fruits rouges, comme la fraise et la cerise. Le terroir de l'appellation Bordeaux, avec ses sols graveleux et marneux, introduit des nuances minérales qui apportent complexité et finesse. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à une maturation lente et régulière des raisins. Le domaine Château Maison Neuve profite d'une histoire riche, témoignant de savoir-faire et tradition, et s'attache à produire des vins authentiques et expressifs.

Pour un accord mets-vins réussi, le Bordeaux Clairet se mariera parfaitement avec des plats légers tels que des salades composées de volailles grillées ou des tartes salées aux légumes. Il accompagne également avec brio des spécialités régionales comme le magret de canard aux fruits rouges ou un pavé de saumon grillé. Les charcuteries et fromages à pâte dure, tels que le comté ou la tomme de Savoie, compléteront agréablement son profil fruité et frais.

Pour bien déguster ce Bordeaux Clairet, il est recommandé de le servir à une température idéale entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes révélera ses arômes subtils. À la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe éclatante, de sentir ses notes de fruits rouges au nez, avant de l’apprécier en bouche pour son équilibre subtil entre fraîcheur et fruité. Cela vous permettra de découvrir toutes ses caractéristiques et de profiter pleinement de son expression aromatique.