Vins Bordeaux clairet Château Marsan - 2017

Avis Viniou

Le Château Marsan Bordeaux Clairet 2017 est un vin rosé sec qui, bien qu'il n'arbore pas une appellation prestigieuse, incarne parfaitement le style distinctif des clairets de Bordeaux. Élaboré à partir des cépages classiques de la région, ce vin offre une belle robe saumonée, typique de ce type de vin qui se situe entre le rosé clair et le rouge léger. L'année 2017 a vu des conditions climatiques quelque peu capricieuses avec un gel printanier, suivi d'un été chaud, influençant la concentration et la fraicheur des raisins. Le terroir bordelais, riche de sols argilo-calcaires, confère au Clairet sa structure et son caractère plaisamment fruité.

La région bordelaise est mondialement connue non seulement pour ses vins rouges, mais aussi pour ses clairets, qui ont une histoire riche remontant à plusieurs siècles. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet la maturation régulière des raisins, assurant ainsi un équilibre parfait entre acidité et rondeur. Les sols variés, allant des graves à l'argile, s'adaptent particulièrement bien aux variétés de cépages typiques de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux Clairet accompagnent à merveille des plats tels que des grillades de viandes blanches, comme le poulet rôti ou des côtelettes d'agneau grillées. C’est également un choix intéressant pour relever la saveur de plats méditerranéens comme une ratatouille ou des légumes grillés. Les mets régionaux comme un plateau de charcuterie ou des fromages à pâtes molles se marient aussi très bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, le Château Marsan Bordeaux Clairet 2017 doit être servi bien frais, idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Ainsi, ses arômes fruités et sa fraîcheur seront mis en valeur, garantissant une dégustation des plus plaisantes.