Fiche Vin
Information
| Conditionnement | 0 |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux haut-benauge |
| Château / Domaine | Vignoble Boudon |
| Cuvée | Grain de Folie |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| 0 | |
| 2025 | 9,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2020
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Apogée
2021 - 2022
|
Déclin
2023 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez choisi est le "Cuvée Grain de Folie" du Vignoble Boudon, un Bordeaux haut-benauge blanc de 2016. Élaboré dans la région de l'Entre-deux-Mers, ce vin bio met en avant les cépages typiques de la région, comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, connus pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Ce millésime 2016 se distingue par sa finesse, offrant un bouquet d'arômes floraux délicats, des nuances d'agrumes et des notes subtiles de fruits à chair blanche. La vinification, bien que non détaillée ici, respecte les méthodes traditionnelles de la région, tout en exprimant la spécificité du terroir de Bordeaux.
La région de Bordeaux, et plus précisément l'Entre-deux-Mers, est réputée pour sa diversité de sols, mélangeant argile, calcaire et graves, ce qui apporte une complexité et une richesse aux vins blancs produits ici. Le climat océanique, tempéré et influencé par l'Atlantique, permet une maturité optimale des raisins, offrant aux vins une acidité équilibrée et une belle fraîcheur. Historiquement, Bordeaux a toujours été une région viticole majeure, avec une tradition remontant à l'époque romaine.
Pour des accords mets-vins réussis, ce vin se mariera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, mais également avec un poisson grillé au beurre citronné ou un ceviche. Les plats régionaux comme le poulet à la bordelaise peuvent aussi compléter ce vin avec élégance. Les fromages frais de chèvre se révèlent également être un choix judicieux.
En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température oscillant entre 8 et 10 °C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur en bouche. Prenez le temps de le laisser s'épanouir dans votre verre, révélant ainsi toutes ses nuances subtiles.
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Bordeaux Bordeaux haut-benauge Vignoble Boudon Grain de Folie 2016