Vins Bordeaux rosé Château Gabaron - 2021

Avis Viniou

Le Château Gabaron, situé dans l'appellation Bordeaux rosé, produit un vin rosé intriguant et rafraîchissant, issu du millésime 2021. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les cépages typiques de Bordeaux utilisés dans les rosés incluent souvent le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant des arômes de petits fruits rouges tels que la fraise et la framboise. Le terroir de la région, avec son climat tempéré par la proximité de l'Atlantique et ses sols variés, contribue à la fraîcheur et à l'élégance de ces vins. Le domaine viticole, respectueux des traditions locales, est reconnu pour son savoir-faire alliant méthodes modernes et héritage culturel.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé sec, envisagez des sushis ou des fruits de mer frais qui subliment ses notes fruitées. Les salades estivales, agrémentées de fromages de chèvre doux, forment également un accord enchanteur. À Bordeaux, les huîtres du Bassin d'Arcachon se marient à merveille avec ce type de vin, créant une expérience régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rosé frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un rosé, mais le laisser s'aérer quelques minutes peut accentuer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée brillante, humez les arômes délicats de fruits rouges, puis savourez sa vivacité et sa fraîcheur en bouche.