Vins Bordeaux rosé Château Latourmartillac - Le Rosé - 2024

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé 2024 « Cuvée Le Rosé » du Château Latour-Martillac est un vin vibrant issu de l'Appellation Bordeaux, en France. Élaboré avec soin dans cette région prestigieuse, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse. Le millésime 2024 promet des arômes fruités rappelant les fruits rouges et un profil aromatique équilibré. Bordeaux, située sur des sols variés de graviers et argilo-calcaires, bénéficie d'un climat tempéré, propice à l'élaboration de vins élégants. Le Château Latour-Martillac, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification modernes pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé, envisagez des accords mettant en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Des plats à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques grillées ou des crevettes aux agrumes, offriront une belle harmonie. Une salade estivale avec des tomates mûres, de la mozzarella et du basilic est également idéale. N'oublions pas les spécialités régionales comme une quiche aux légumes du Sud ou un poulet rôti aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. En dégustant, observez sa robe pâle et lumineuse, puis humectez votre nez des arômes délicats de fruits frais. Enfin, savourez sa vivacité en bouche, en appréciant l'équilibre subtil entre acidité et douceur.