Vins Bordeaux rosé Château Lestrille - La Petite Lestrille - 2024

Avis Viniou

Le Château Lestrille présente ici sa cuvée La Petite Lestrille, un Bordeaux rosé de l'année 2024. Ce vin, estampillé bio, offre un profil jeune et éclatant, typique des rosés de Bordeaux. La cuvée, bien que sans précision exacte sur les cépages utilisés, provient généralement de cépages traditionnels de la région tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle fraîcheur et une certaine minéralité. En termes de vinification, bien qu'aucun détail spécifique ne soit mentionné ici, on peut s'attendre à une fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux du rosé.

La région de Bordeaux est mondialement connue pour ses vins prestigieux, et son climat océanique, avec des hivers doux et des étés tempérés, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. La diversité de ses sols, allant des graves au calcaire en passant par l'argile, permet une grande variété de vins avec une forte typicité régionale. Bordeaux, terre de tradition vinicole et d'histoire, continue d'évoluer en s'ouvrant chaque jour un peu plus aux pratiques bio et durables.

Ce Bordeaux rosé se marie parfaitement avec des plats d'été et des mets légers. Pensez aux salades composées, carpaccios de poisson comme le saumon ou le thon, poêlée de crevettes ou encore des plats traditionnels comme les rillettes de saumon. Il accompagne tout aussi agréablement des fromages frais comme la chèvre ou la feta. Pour une alliance régionale, servez-le avec des viandes blanches grillées et des légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rosé entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler tous ses arômes et de profiter de son caractère rafraîchissant, idéal lors d’un pique-nique ou d’un apéritif entre amis.