Vins Bordeaux rosé Maison Noble St-Martin - 2013

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé 2013 de la Maison Noble St-Martin est un vin qui incarne parfaitement le caractère frais et vivifiant des vins rosés de cette célèbre région viticole française. Ce millésime, élaboré à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offre une robe délicatement rose pâle. En bouche, il se présente avec des arômes de petits fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, complétés par une touche florale et une acidité bien équilibrée qui procure une finale rafraîchissante.

La région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins prestigieux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par une alternance de douceur et d'humidité, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols de graves, argilo-calcaires et sableux, typiques de l'appellation régionale, contribuent à la richesse et à la complexité des vins. Bordeaux possède une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des régions les plus anciennes et influentes dans le paysage viticole mondial.

Pour sublimer ce Bordeaux rosé, il est idéal de l'associer à des mets tels que des salades estivales, des grillades de poissons ou de volailles, voire des fromages frais comme le fromage de chèvre. Un accord intéressant est également avec la cuisine régionale, par exemple un tartare de saumon ou des huîtres du bassin d'Arcachon, qui mettront en avant la vivacité et la finesse de ce vin rosé.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Bordeaux rosé à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de pleinement apprécier ses arômes fruités et son caractère rafraîchissant, parfait pour accompagner les jours ensoleillés.