Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Cadillac-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Carignan |
| Cuvée | L’Orangerie |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Carignan, Cuvée L'Orangerie 2021, est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, située dans la sous-région renommée d'Entre-deux-Mers. Ce vin est issu d'un assemblage typique des crus bordelais, probablement à base de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, ce qui lui confère une riche profondeur aromatique. Le millésime 2021, en dépit d'une année agronomiquement difficile dans la région, promet néanmoins une belle complexité avec des arômes de fruits rouges mûrs et une légère touche boisée due à un passage en fût.
L'Entre-deux-Mers est une région viticole bordelaise emblématique, nichée entre les rivières Garonne et Dordogne. Le climat y est océanique, caractérisé par une bonne humidité favorisant la croissance des vignes. Les sols argilo-calcaires de cette région confèrent aux vins une minéralité appréciable et contribuent à leur équilibre. L'histoire de cette région est riche, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque gallo-romaine, et Cadillac-Côtes-de-Bordeaux est connue pour produire des vins robustes et généreux.
Pour sublimer ce Château Carignan, des accords mets-vins bien choisis sont essentiels. Optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un confit de canard, typique de la région bordelaise, ou un steak aux cèpes. Un tajine d'agneau aux pruneaux ou un ragoût de bœuf offriront également une complémentarité parfaite avec la structure tannique de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température se situant entre 16-18°C. Une aération d'une heure avant de le servir permettra d'exprimer tous ses arômes et sa finesse. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais gagnera en complexité avec un peu de garde, offrant ainsi tout le potentiel de ce terroir bordelais.
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Bordeaux Cadillac-côtes-de-bordeaux Château Carignan L’Orangerie 2021